
ケーススタディ 01
ベトナム産IQF牡蠣の日本向け輸出プロジェクト
背景日本市場では加熱用牡蠣原料の安定確保が課題となっていました。一方で、ベトナムには良質な牡蠣資源があるものの、日本市場向けの品質基準や加工フローが十分に確立されていませんでした。
OMNEXの役割 · 8+
- ベトナムでの原料および原料産地の調査
- ベトナム加工工場の選定
- 顧客要請に基づく品質基準の策定
- 加工フローの構築
- 製造管理および品質管理帳票の作成支援
- 価格および取引条件の交渉支援
- ベトナムからの輸出書類作成支援
- 顧客と工場間の調整および連絡支援
成果
- 日本向け商業輸出を実現
- 継続的なコンテナ出荷体制を構築
- 日本市場向け品質基準を確立
- ベトナム産牡蠣の日本向け商業輸入を実現
- 日本市場におけるベトナム産牡蠣の販路拡大に貢献

