要件菅宣好が主導
難しい要件
初期の開発が行き詰まり、業界関係者から菅に相談。菅は長期的に取り組むベトナムのパートナーを見つけました。
詳細
- 特殊な加工を要する厳しい規格
- 技術面・製造面の壁による開発の停滞
- 長期的な開発に取り組むベトナムのパートナー
- 事業と製造の基盤をコーディネート
事業の進め方
ケーススタディ 02 · ベトナム → 日本
探すだけでは、手に入らない製品がある
IQF超薄切りさつまいもスライスのための、農業と製造の基盤づくり、2020〜2026年。
2020/21年 開発開始 · 製造体制の計画 約2年半 · 2024年 生産開始 · 2026年半ばまでに約350トン
日本の大手菓子メーカーであるパートナー企業が、IQF超薄切りさつまいもスライスを製造できるベトナムのメーカーを探していました。規格には特殊な加工が必要で、初期の開発は技術面・製造面の壁に阻まれ、プロジェクトは停滞していました。
そこで業界関係者から菅宣好に相談がありました。菅は長期的に取り組むベトナムのパートナーを見つけ、約2年半にわたり、日越のパートナーと共に製品に必要な製造体制の計画をコーディネート。工場・工程の計画、実現性の検討、長期的な事業計画を支援しました。
並行して、パートナーは土壌の評価、原料の検査、栽培方法の改善といった畑での取り組みも進めました。安定した品質は工場だけでなく、農業のサプライチェーンにかかっているからです。2024年に生産を開始し、2026年半ばまでに累計約350トンを供給しました。
経緯
停滞したプロジェクトから生産へ
最初の生産までに、長い準備がありました。各段階を開くと詳細をご覧いただけます。
- 菅宣好が主導
- 日越のパートナー
2020〜2021年
約2年半
製造計画菅宣好が主導製造体制の計画
日越のパートナーと共に、製品に必要な製造体制の計画をコーディネートしました。
詳細
- 長期的に取り組む製造パートナーの発掘
- 工場・工程計画の支援
- 日越チーム間の調整
- 生産の実現性と技術課題への対応
- 財務・投資面の助言
- 長期的な事業計画の支援
- 製造体制の整備と将来の需要の整合
2022年
農業日越のパートナー農業研究と原料開発
パートナーが、さつまいもの栽培改善に取り組みました。安定した品質は畑から始まります。
詳細
- 土壌の評価・検査
- 原料の品質検査
- 栽培方法の開発
- 原料の均一性の向上
- 加工歩留まりに影響する条件の調査
- 栽培方法と製造要件の整合
2024年
生産商業的な実績日越のパートナー生産開始
IQF超薄切りスライスの生産が始まりました。
2026年
継続商業的な実績日越のパートナー供給と開発の継続
2026年半ばまでに累計約350トンを供給。生産は継続し、プロジェクトは引き続き開発を進めています。
必要だったこと
まだ存在しないものを、築く。
パートナー企業のニーズ → 長期的に取り組むメーカー → 製造体制の計画 → 農業面の開発 → 生産開始 → 継続供給。
01
長期的な製造体制の開発
難しい製品に、何年も向き合い続ける。
02
農業サプライチェーンの調整
土壌・栽培・原料品質を、工場の要件と結びつける。
03
工場計画の支援
日越のパートナーと共に、工場と工程の計画を支援。
04
事業としての実現性
投資、生産、将来の需要をそろえる。
05
技術的な課題解決
以前の開発を止めていた壁を乗り越える。
06
国際的なパートナーシップの構築
日越のチームを何年にもわたって一つにまとめる。
OMNEXは、責任を担う製造者、パートナー企業、フォワーダーと連携して書類を調整します。公的な証明書は所管当局が発行し、通関は許可を受けた事業者が行います。
探すだけでは手に入らない製品があります。そのためには、つくる力、畑の基盤、そして長く続く信頼関係から築く必要があります。
サプライヤーを紹介して終わりではありません。ビジネスの機会が、実際に機能する持続的な取引関係になるまで関わり続けます。
私たちは商社ではありません。
コンサルティング会社でもありません。
私たちは、あなたのパートナーです。
注記
プロジェクトの経緯と数値は、プロジェクトチームの記録に基づきます。菅宣好の役割は、調整、計画支援、助言です。本プロジェクトは真空フライさつまいもスティックのプロジェクトとは別のものです。パートナー企業の名称は非公開です。